MEXICO COE 2023 Veracruz Coatepec FINCA CONSOLAPAN 2022/2023 メキシコ　コアテペク　コンソラパン農園　COE2023 cup score ８７．１３ 世界一高価！希少！なコーヒーシリーズ！！　メキシコ　ＣＯＥ　２０２３　入賞農園！！

小農家だからこそできる農園経営！代々続く高品質はマイクロロットだからこそ！ メキシコ カップ・オブ・エクセレンス2023  cup score 87.13 　北アメリカ大陸南部にある高原の国です。東西の海岸線に沿って西シェラマドレ山脈と東シュラマドレ山脈が南北に走り、国土の大部分が標高２，０００ｍの盆地状の高原になっています。太陽と高原の国といわれ、古くマヤ、アステカ文明が栄えた歴史の深さを思わせる国です。コーヒーの産地は、チャパス州、オアハカ州、ベラクルス州、プエブラ州、ゲレロ州などがあります。そして、2023年のCOEに輝いたのは、ベラクルス州コアテペクのコンソラパン農園です。COEの入賞ロットを紹介します。コンソラパン農園は、三代以上にわたって高品質を生産して来た伝統農園です。家族経営の農園で、栽培面積は３０haで、ティピカ種、カツーラ種、ガルニカ種（ムンドノーボ種とティピカ種の交配種）、マルセイエ種（チモールとビジャサルチの交配種）などを栽培しています。COE2019では、ガルニカ種で入賞しています。小農園でありながら高品質を生産する農園として注目されています。スタッフは８人で常時作業をしています、収穫時などは３０人以上のピッカーを雇い、労働環境にも配慮し生産活動をすることでも知られています。そうした丁寧な農園の継続的に環境、作業が高品質を毎年出し続けている理由だと思います。マイクロロットの高品質を是非体験してみてください。彼らの続けている環境への様々な配慮と試みが、カップから感じていただけると思います。カップスコアの87.13の評価を実感していただけます。 ■生産国・産地　メキシコ合衆国　　ベラクルス州　　コアテペク ■農園　コンソラパン農園　　　　　栽培エリア30ha　 ■クロップ　2022/2023 ■COEロット cup score 87.13　 ■ティピカ種 　　マルセジェサ種　　カツーラ種 ■精製過程　フルウォッシュド　天日乾燥　 　 ■高度　1265m ■焙煎度合い　　フルシティロースト