Guadeloupe Dmaine de Vanibel 2011/2012

グアドループ島 バニベル農園

カリブコーヒーの起源を探る旅! ティピカのロマン!

世界一高価!希少!なコーヒーシリーズ第三弾!! 300年の時を超えて、カリブ 中米のティピカの起源が蘇る!!



カリブ海 グアドループ島


いにしえのグアドループ


いにしえのグアドループ 天日乾燥


いにしえのグアドループ 豆袋を頭で運ぶ


水車で動かすミル 水洗式精製工場


ミルの内部

天日乾燥


いにしえのティピカ






100g袋詰めと説明書き
































カリブのコーヒー伝播にまつわるロマンの味!!

ナポレオンの悪妻、ジョゼフィーヌの故郷!

コロンブスから200年後! 海を渡ってティピカ種がマルティニーク島へ

カリブ海 中米のコーヒーの起源になったティピカ!!

そのピュアな種を伝えるグアドループ島!!

300年前のカリブの起源の味!ティピカを飲みますか?



500g単位の販売となります。税込価格

500g−¥8,500
   100g×5袋


 1kg−¥16,000  100g×10袋


この価格は、超!頑張った価格設定にしました。それでも十分高価ですが^^; 
夢とロマンの世界一高価!希少!シリーズのコーヒーです。


何故、500g単位かは、短時間では高すぎて売れないからです^^; 焙煎して置いて、
一両日に売れなければ、せっかくの世界一高いコーヒーの賞味期限が切れてしまいま
す。そうならないように、店主が焙煎可能な^^;  少量焙煎が500gだからです。焙煎
後すぐにお届けします。







グアドループ島 バニベル農園

1700年代に、イエメンの苗木がフランス、オランダによって、自国植民地の熱帯地域の島々に持ち込まれ、栽培が開始します。コーヒーの不思議の一つに、この時代のコーヒーの起源になったいくつかの苗木達を超えるものが出てこないことです。エチオピアの原種として、今話題のゲイシャ種もそうです。オランダのジャワ島のティピカ種。フランスのレユニオン島のリロイ種。ナポレオンの秘話で紹介したセントヘレナ島のブルボン種は昨年体験してもらいました。そして、今回はフランスが植えたカリブ海、中米コーヒーの起源になったティピカ種です。ご存知のブルーマウンテンは、日本人にとってはなくてはならない?高級コーヒーの代名詞になっています。それらカリブ海周辺の起源になったコーヒーが、フランスがマルティニーク島に持ち込んだティピカ種です。あのコーヒー気違いのナポレオン最初の妻、悪妻名高いジョゼフィーヌの故郷です。西インド諸島、カリブ周辺、メキシコ、ベネズエラなど中米各国のティピカ種の起源にまつわるロマンの味を探しました。マルティニーク島に持ち込まれたティピカは、隣りの島のグアドループ島にも持ち込まれます。そして、マルティニーク産とよばれるものは、このグアドループ産のものをマルティニーク島から輸出されていたのです。実質グアドループ島が栽培の役割を果たしていきます。グアドループ島のものが、マルティニーク島産として流通していたのです。特に、このグアドループ島のものは、高評価で希少価値故に、フランスだけで飲まれる特権?になっていました。現在、マルティニーク島では栽培されていません。コーヒーに替わりサトウキビの産地で、ラム酒が有名になっています。そして、1723年に、ド・クリューがマルティニーク島に持ち込んだティピカ種を今に伝えるのは、このグアドループ島だけになりました。この島の地形は蝶のような形をしています。西ウイングの島は険しい山と熱帯雨林が生い茂り、東ウイングの島は平坦な土地に農作物が栽培されています。しかし、不思議なことに、西ウイングの島はバッセテール(平地)、東ウイングの島はグランドテール(大地)と呼ばれています。コーヒーが伝わってから約 300 年近くの間、他の品種に交わることなく、密かに育てられてきた、ピュアなティピカ種です。コーヒー伝播のロマンの味に思いを馳せるだけではなく、種の持つ美味しさの原点に触れることでもあります。



■生産国フランス領 グアドループ島 

■産地 バッセテーレ地区ビューアビタン

■農園 バニベル農園 

■品種 ティピカ種     ■標高 400m - 500m

■精製過程 フルウォッシュド 100%天日乾燥

■シェイドグロウンコーヒー(熱帯林日陰栽培)   ■スクリーン16アップ

■クロップ2011/2012  空輸2012/6  ■輸入量:12kg×2 24kg

今回の入荷は、24kgのみです。フランスのロースター向けの物から商社が
分けてもらったものです。


■焙煎度合い 深煎り フルシティロースト   抽出:粗挽   90度/85度  3分/3分30秒





      注文 

注文表 
      グアドループ島 ティピカ種 深煎り フルシティロースト



 数量  →500g−¥8,500 100g×5袋 

        →1kg−¥16,000 100g×10袋 


 挽きの有無         挽き

  beans倶楽部特典の5%引きはございません。すべてこの価格となります


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注:ご注文後、焙煎、発送を行いますので、お届けまで数日のお時間を頂きます。
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        →500g−¥8,500 100g×5袋  (税込)

         →1kg−¥16,000 100g×10袋  (税込)

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    beans倶楽部特典の5%引きはございません。すべてこの価格となります