ジャコウネコのウンチコーヒー！　世界一の珍品？　キワモノ？

美味しい保証はありません！　キワモノです！それなのに目が飛び出るほどの価格！

イグノーベル賞に輝いた＾＾；　世界一高価！希少！珍品コーヒー！！

コピ・ルアックは、インドネシアのジャワ島、スマトラ島、スラウェシ島などで採れます。今回買うのはバリ島のコピ・ルアックです。今は、ジャコウネコだけではなく、鳥や猿のものも出てきましたね＾＾；　また最近は、ネコを檻に閉じ込めて、強制的にチェリーを食べさせるルアックが出回っていますが、こちらは天然モノです　＾＾；　ヨーロッパでは動物保護団体が、動物虐待だと言って騒ぎ出してきているようです？　自然に生息しているジャ コウネコが熟したチェリーを餌として食べ、種子にあたるコーヒー豆（パーチメントの状態）が消化されずに排泄されます。精製プロセスとしては、間違いなく究極です。現地の農民がその排泄物からコー ヒー豆（パーチメント）を取り出し、きれいに洗浄したものがコピ・ルアック！　独特で複雑な香味を持つこの豆は、ジャコウネコ腸内の消化酵素の働きや腸内細 菌による発酵によって、コーヒーに独特の香味が加わると言われています。ジャコウネコの分泌物から採れる香料は、麝香から採れる香料に似ています。その分 泌物がコーヒー豆に加わるのでしょうか？　ちなみに麝香の香料はシャネルの香水にブレンドされているそうです。ヨーロッパ人は、この珍品コーヒーが大好きで、高価で取引されているそうです。最近は、ヨーロッパだけではなく、アメリカなどでも引き合いがあるようで、人気バクハツ？　には、年間３００ｋｇですから無理ですか＾＾；　

今回は、バリ島の北部バンリ県キンタマーニ郡キンタマーニ村のコピルアックになります。この地域の名前は、耳にした事があると思います。バリ島の独特のフルーティーな風味を持つ産地で、バトゥール山斜面のキンタマーニ高原です。品種が独特で、エスリニ種という珍しい品種が中心です。多分、このエスリニ種が多いことが想像できます。拾ってくる訳ですから判りませんが？　ただ、この周辺でのロプスタ種の栽培は行われておらず、ジャコウネコの行動範囲からもロブスタの混入はないようです。

精製プロセスでの風味の違いが大きくでるのは判るのです。だとすれば期待が持てそうな気もします。果たして？　ルアック体内精製プロセスは、分泌物の香料の威力は？？　マニアック過ぎる？　まあ、一度は飲みたくなってしまう美味しいオマジナイの呪文が聞こえませんか＾＾；　文句なしの世界一高価な珍品コーヒーです。



★天然物＾＾；ですので、焙煎後に煎りムラが多くなります。

■焙煎度合い　深煎り　フルシティロースト 　抽出:粗挽  90度/85度　3分/3分30秒

■生産国　インドネシア　バリ島

■産地　バリ島東北部バンリ県キンタマーニ郡キンタマーニ村

■生産者　　ルアック　ジャコウネコ＾＾；　　天然物＾＾；　

■精製過程　ジャコウネコの体内＾＾；　究極の精製プロセス！

■品種　アラビカ種　アラビカ種のみ栽培されている地域のため、ロブスタ種の混入はない。

■クロップ　　　ドロップコレクター次第








　　　　　　注文　シャネルもビックリの珍品コーヒー　飲みたくなるオマジナイ＾＾；

注文表　 　　　　　　バリ島　コピ・ルワック　深煎り　フルシティロースト 　 煎り上がりは、見た目バラつきがでます。 これは、天然物で精製プロセスが一定ではないからです。 　数量　　→５００ｇ−￥１４，０００　１００ｇ×５袋　 　　　　　　　 →１ｋｇ−￥２７，０００　１００ｇ×１０袋　 　　　　　　　　　残り僅かになりました！ 　挽きの有無　　　豆　　　　　　挽き 　　beans倶楽部特典の５％引きはございません。すべてこの価格となります 　氏名： 　メールアドレス：　　 　電話番号： 　ご住所： コメント：

　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　　　→５００ｇ−￥１４，０００　１００ｇ×５袋　　（税込）

　　　　　　　　→１ｋｇ−￥２７，０００　１００ｇ×１０袋　　　　　　

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